मोहम्मद सईद
शहडोल 17 नवम्बर ; अभी तक ; खाद्य सामग्रियों में मिलावट करने वालों की अब खैर नहीं होगी। शहडोल संभाग में खाद्य सामग्रियों के त्वरित परीक्षण की सुविधा उपलब्ध हो गई है। कमिश्नर नरेश पाल ने मंगलवार को चलित खाद्य प्रयोगशाला को हरी झंडी दिखाकर रवाना किया। यह सुविधा प्रदेश सभी संभागो में प्रदान की गई है। रवानगी के पूर्व चलित खाद्य प्रयोग शाला की कार्य पद्धति एवं बारीकियों से कमिश्नर रूबरू हुए। चलित खाद्य परीक्षण प्रयोग शाला में उपलब्ध टेलीवीजन एवं लाउडस्पीकर की मदद से आम नागरिको को खाद्य प्रदार्थो मंे मिलावट का तत्काल परीक्षण कराने के लिए प्रयोग की सुविधा का उपयोग करने के लिए जागरूक किया जायेगा।
आम नागरिक भी जांच करा सकेंगे
इस चलित खाद्य प्रयोगशाला में आम नागरिक मात्र 10 रूपये शुल्क जमा कराकर खाद्य प्रदार्थो मंे होने वाली मिलावट की जाॅच करा सकेंगे। इस प्रयोग शाला में 67 प्रकार के खाद्य प्रदार्थो की जाॅच की जायेगी।चलित खाद्य प्रयोग शाला पूर्णतः वातानुकूलित तथा आधुनिक उपकरणो से युक्त है। इसके अंतर्गत मिल्क स्कैनर, पीएच मीटर, रेफे्रेटोमीटर, टी.पी.आर. मीटर, पैथोलाॅजिन किट के साथ बैलंेस, मिक्स ग्राइडर, हाट एयर ओवन गैस सिलेण्डर, कम्प्यूटर, प्रिंटर आदि उपलब्ध है। जिनकी सहायता से खाद्य प्रदार्थो का प्रारंभिक परीक्षण किया जायेगा। इसके अंतर्गत दैनिक जीवन में प्रयोग होने वाले खाद्य प्रदार्थ दूध, घी, मावा, पनीर, दही, मिठाईया, मिर्च, मसाले, तेल आदि मंे किसी भी प्रकार की मिलावट को रोकने के लिए त्वरित परीक्षण किया जायेगा। कमिश्नर शहडोल संभाग नरेश पाल ने कहा है कि संभाग मंे अब मिलाटर करने वालो की अब खैर नही होगी। मिलावटी खाद्य प्रदार्थो के सेवन से कई प्रकार की जानलेवा बीमारिया होती है। उन्होंने कहा कि प्रदेश सरकार की ऐसी मंशा है कि मिलावट करने वाले गिरफ्त मंे आएंगे और ईमानदार व्यवसायी निर्भय होकर अपना व्यापार कर पायेंगे साथ ही आम नागरिक शुद्ध खाद्य प्रदार्थ प्राप्त कर सकेंगे। इस अवसर पर कलेक्टर शहडोल डाॅ0 सतेन्द्र सिंह, मुख्य चिकित्सा एवं स्वास्थ्य अधिकारी डाॅ0 राजेश पाण्डेय, खाद्य एवं सुरक्षा अधिकारी बृजेश विश्वकर्मा सहित अन्य अधिकारी उपस्थित थे।
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